Awọn anfani ti soybean

Awọn soybean ni a mọ ni “Ọba awọn ewa”, ati pe wọn pe wọn ni “eran ọgbin” ati “malu ifunwara alawọ ewe”, pẹlu iye ti o ni ounjẹ julọ.Awọn soybe ti o gbẹ ni nipa 40% ti amuaradagba ti o ga julọ, ti o ga julọ laarin awọn irugbin miiran.Awọn ẹkọ ijẹẹmu ode oni ti fihan pe iwon kan ti soybean jẹ deede si diẹ sii ju poun meji ti ẹran ẹlẹdẹ ti o tẹẹrẹ, tabi awọn poun mẹta ti ẹyin, tabi awọn poun mejila ti akoonu amuaradagba wara.Akoonu ti o sanra tun ni ipo akọkọ ni awọn ewa, pẹlu ikore epo ti 20%;ni afikun, o tun ni awọn vitamin A, B, D, E ati awọn ohun alumọni gẹgẹbi kalisiomu, irawọ owurọ, ati irin.Iwọn soybean kan ni 55 miligiramu ti irin, eyiti o jẹ irọrun gbigba ati lilo nipasẹ ara eniyan, eyiti o jẹ anfani pupọ si ẹjẹ aipe iron;iwon kan ti soybean ni 2855 miligiramu ti irawọ owurọ, eyiti o jẹ anfani pupọ si ọpọlọ ati awọn ara.Awọn ọja soybean ti a ṣe ilana kii ṣe ni akoonu amuaradagba giga nikan, ṣugbọn tun ni ọpọlọpọ awọn amino acids pataki ti ara eniyan ko le ṣepọ.Ijẹrisi amuaradagba ti tofu ninu akoonu idaabobo awọ jẹ giga bi 95%, ti o jẹ ki o jẹ afikun ijẹẹmu pipe.Awọn ọja soybe gẹgẹbi awọn ẹwa soy, tofu, ati wara soy ti di awọn ounjẹ ilera ti o gbajumo ni agbaye.

Hypoglycemic ati idinku-ọra: soybean ni nkan kan ti o ṣe idiwọ awọn enzymu pancreatic, eyiti o ni ipa itọju ailera lori àtọgbẹ.Awọn saponins ti o wa ninu soybean ni ipa hypolipidemic ti o han gbangba, ati ni akoko kanna, le ṣe idiwọ ere iwuwo;

Ṣe ilọsiwaju iṣẹ ajẹsara ti ara: soybean jẹ ọlọrọ ni amuaradagba ati ni ọpọlọpọ awọn amino acids pataki, eyiti o le mu ajesara ara dara si.